Terug naar de basis
Kookworkshops op een unieke plek in Brabant
Terug naar de basis
Ontdek alle kookworkshops
Voel je welkom bij kookstudio De Hooiberg
Bij de Hooiberg creëren we een unieke kookstudio die je weer terugbrengt bij de basis van het koken, van de groenteteelt tot het wild op de Maashorst. Een plek waar we groepen gasten op een creatieve en educatieve manier bewust maken van de oorsprong en de waarde van onze voedingsmiddelen.
Bij onze kookstudio hebben we een grote waardering voor alles wat groeit en bloeit. Onze focus ligt op het gebruik van eerlijke en verse ingrediënten, waarbij we de lokale producten verrijken met een vleugje van de wereldse keuken.
Over ons
Mijn naam is Johnny Moreno Ruiz, 30 jaar en geboren en getogen in Varsselder, een klein dorpje tussen de weilanden gelegen in de Achterhoek. Op jonge leeftijd kwam ik erachter dat koken mijn passie is en heb ik in mijn carrière bij verschillende toprestaurants gewerkt die beloond zijn met 1 en 2 Michelin-sterren.
